やきものを焼いています。


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KoKopelliさんのコーヒー!
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山口県周南市のカフェバーKoKopelliさん

私と歳の変わらないオーナーさんは、なんだかもっともっと話していたくなるような方^^

コーヒーをひとくち飲んで…

極上ってこういうのを言うんだなと初めて知った瞬間でした。



東京で本格的に修行したオーナーさんが、自家倍煎したコーヒーを丁寧に淹れてくれます。

ネルは手縫いというこだわり。

高校の頃からお店を持つのが夢で、カフェでバイトしながらコーヒーの勉強をし、より本格的な道を求めて東京へ出たそうです。

そして8年の修行を終えて周南市に戻って開いたお店がKoKopelli。

神様の名前だそうです。

話を聞いていてちょっと感動してしまいました。

すごいなぁ…




オーナーさんの心意気が伝わってくる、素敵なお店です(*´∀`*)

お近くに行った際はぜひ!


 *******************

    KoKopelli

山口県周南市新町1-39

0834-32-4567

 *******************
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【2009/08/04 05:24】 お気に入り | トラックバック(0) | コメント(0) |
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